Drip bag 50個set

-DRIP BAGについて-
カップにかけて抽出する一杯分の簡易抽出型コーヒーです。

-内容量-
12ｇ

-数量-
50個

-種類-
種類にご希望がございましたら、備考欄にご記入下さい。
ご希望がない場合は均等にご用意させて頂きます。

・HOME BLEND
僕たち夫婦がお店を始めるきっかけになった味。
甘みを感じて頂きたいと思いブレンドしました。
雑味がなく、コーヒーの味と風味を楽しんで頂けます。
後味もすっきりとしていて、飲みやすいコーヒーです。

・一尺八寸 ※旧DARK BLEND
深煎りの豆をベースにし、ビター感がしっかりとしつつ、甘みと酸味を感じて頂きたいと思いブレンドしました。
深煎りのブレンドですが、後味はすっきりとしています。
アイスドコーヒー、カフェオレとしても楽しんで頂けます。

・白山
大切な土地の名前を使いました。
僕が思う田舎のコーヒー。
しっかりとしたコーヒー感と香ばしい香りとほのかな酸味。
最後はHOMEらしいすっきりとした後味。
みなさんそれぞれの地元を思い返すきっかけになったらと思いブレンドしました。

・なかにわ
チョコのようなコクと、カカオのような香り。
店内から見える"なかにわ"。
家、暮らし、家族を考える場所になったらと考えています。
大切なことをゆっくりと。

・Compagno miscela
しっかりとしたビター感とまろやかな口当たり。
仲間と共に。
これからも変わらない、深い絆。

・樹々
ビター感と香ばしさ。
大きな木、小さな木。
支えになっている。
いるだけで、あるだけで。

・葉々
ビター感と華やかな香り。
皆に元気と力をくれる。
鮮やかな色も、揺れる音も、作る木陰も。
誰かの何かになっている。

・実々
ビター感と果実感。
繋ぐみのり。
飾らず、素直なまごころ。
そのままでいい、ありのままで。


-お届けについて-
ゆうパックでのお届けです。
こちらのセットだけでのお届けとなりますので、ご注文は1点のみでお願いいたします。
・ゆうパック（地域別料金）：到着時間を指定して頂けます。紛失時の保障があり安全です。


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hand washed coffee beans
-コーヒー豆を研ぐ-

HOMEのコーヒー豆は焙煎前の生豆の状態で水で手洗いしています。
生豆は生産国で精製された後、日本に輸入されています。
精製時に落としきれていないチャフ（薄皮）やパーチメント（殻）、輸送などで付着した汚れがついています。
それらをお米を研ぐように手洗いし、出来る限り生豆だけの状態にしてから焙煎します。
簡単にゆうと、きれいにするということ。
そうすることで嫌な雑味を感じないすっきりとした味になると考えています。
雑味がないことで冷めてもおいしさを楽しんで頂けます。

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roast
-生豆をHOMEのコーヒー豆にする-

HOMEではそれぞれの原産国の生豆が持つ特徴を表現するために"完煎"と"深煎り"のふたつの焙煎具合でコーヒー豆に仕上げています。
"完煎"
一粒の豆の全体に熱が行き渡った瞬間仕上げる焙煎具合。
豆本来の特徴を最大限に表現できる焙煎具合です。
甘み、酸味、豊かな香りを中心に楽しめます。

"深煎り"
完煎を確認した後、炭化が進む中、茶色から黒色に変化し始め、表面にオイルが滲んでくる直前で仕上げる焙煎具合。
深煎りにすることで豆本来の特徴をピンポイントで表現できる焙煎具合です。
ビター感、コク、とろっとした口当たり、強い香りを中心に楽しめます。

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blend
-味に幅と奥行きを持たせる-

HOMEのお勧めはオリジナルブレンドです。
それぞれの原産国の生豆を"完煎"と"深煎り"で仕上げた後、味に幅と奥行きを持たせるためにブレンドをしています。
「ブレンド=混ぜ物」という悪いイメージをなくしたい。
シングルオリジンでは表現できない味。
日本人だからこそ感じる味。
HOMEだけの特別な味。
よりコーヒーを楽しむために。

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